山東醫藥技師學院開設哪些食品科學相關專業？食品行業對于各種專業人才的需求一直是比較穩定的，目前人們特別關注食品安全，因此食品安全方面的人才就業應該不成問題。那么山東醫藥技師學院開設了哪些食品科學相關專業？就請大家跟隨小編的步伐，一起走進山東醫藥技師學院吧！

山東醫藥技師學院食品科學相關專業介紹

一、公共營養保健

1、培養目標：本專業主要培養具有營養配餐、營養品銷售、營養保健咨詢服務等職業技能的營養與保健實用型人才，經培訓可考取公共營養師職業資格證書。

2、開設課程：營養學基礎、中醫學基礎、營養評價與配餐、食品安全與質量控制、市場營銷（含保健食品知識）、中醫藥膳學、中醫保健等。

3、就業方向：培養較高水平的從事食品營養、營養指導的人才，滿足食品、營養等相關領域對專門人才的需求。本專業畢業生主要面向社區健康服務中心、各級醫療和教育機構營養室、營養（快）餐公司、星級賓館、食品企業、健康 管理公司、保健品公司等相關單位，從事提供科學膳食設計以及營養、保健咨詢服務、營養保健品銷售等工作。

二、食品加工與檢驗

1、培養目標：本專業以培養食品標準化生產、加工和食品安全檢測崗位能力為核心，要求學生重點掌握糧油、果樹、蔬菜標準化生產、農產品加工安全質量控制和檢測的專業理論和技能，能夠勝任各類農產品標準化生產、控制、安全檢 測等工作崗位。

2、開設課程：食品生產與環境調控技術、果蔬菜采后生理、果蔬貯藏保鮮與運輸、糧油產品加工技術、食品質量分析與檢驗技術、食品安全控制。

3、就業方向：學生畢業后可從事食品生產基地、合作社的生產和技術指導；食品生產企業產品的保鮮、貯運和加工；食品生產企業、加工企業和流通部門產品的質量分析檢驗、品質管理；大型超市、農副產品批發等流通部門產品的質量 管理和營銷等崗位工作。

三、食品質量與安全

1、培養目標：本專業旨在培養具有化學、生物化學、分析檢測、營養與衛生學、食品質量控制與管理等基本理論知識和專業技術，能在食品領域從事產品開發、生產、質量控制、監督與管理、安全檢測分析等方面工作的復合型高級專門人才。

2、開設課程：本專業主要學習生物化學、食品化學、食品安全檢測技術、食品毒理學、食品安全與衛生學、食品品質控制學、 食品生物技術、食品微生物學、食品營養學、儀器分析、食品法典、食源性疾病流行學、有機食品與功能食品導論、動植 物檢驗檢疫、食品機械與設備、食品工藝學、食品安全管理、食品保藏概論、轉基因食品安全評價與檢測技術等。

3、就業方向：畢業生面向各級食品衛生監督部門、食品企業、社區的食品營養與安全服務部門、餐飲業及教學、科研等單位從事食品生產、食品營養與安全的管理、公共營養等方面的工作。

隨著生活水平的提高，大眾對吃的追求已經不僅僅停留在“果腹”，而要求吃的健康，吃的營養。山東醫藥技師學院開設的這些食品營養專業，完全可以保障大家對食品安全方面的要求，只有社會上多一些食品安全檢測人員，才能讓我們未來更好的生活！不要猶豫了，山東醫藥技師學院歡迎你！