我國飲食文化源遠流長，廚師成為古往今來經久不衰的職業，不過想要成為一名廚師就必須獲得廚師職業資格證書。在我國廚師職業資格證書分為五個等級：初級、中級、高級、技師、高級技師。那今天，我們就請東方巨龍技術學校的老師來大家深入了解廚師職業資格證書。

廚師職業資格證書的等級

1、初級

具備以下條件之一者為國家職業資格五級

（一）經本職業初級正規培訓達規定標準學時數，且取得畢（結）業證書。

（二）在本職業連續見習工作2年以上。

（三）本職業學徒期滿。

2、中級

具備以下條件之一者為國家職業資格四級

（一）取得本職業初級職業資格證書后，連續從從事本職業工作3年以上，經 本職業中級正規培訓達規定標準學時數，且取得畢（結）業證書。

（二）取得本職業初級職業資格證書后，連續從事本職業工作5年以上。

（三）取得經勞動和社會保障行政部門審核認定的，以中級技能為培養目標的 中等以上職業學校職業畢業證書。

3、高級

具備以下條件之一者為國家職業資格三級

（一）取得本職業中級職業資格證書后，連續從事本職業工作4年以上，經本 職業高級正規培訓達規定標準學時數，并取得畢（結）業證書。

（二）取得本職業中級職業資格證書后，連續從事本職業工作7年以上。

（三）取得本職業中級職業資格證書的大專以上畢業生，連續從事本職業工作 2年以上。

（四）取得高級技工學校或經勞動和社會保障行政部門審核認定，以高級技能 為培養目標的職業學校本職業畢業證書。

4、技師

具備以下條件之一者為國家職業資格二級

（一）取得本職業高級職業資格證書后，連續從事本職業工作5年以上，經本職業技師正規培訓達規定標準學時數，并取得畢（結）業證書。

（二）取得本職業高級職業資格證書后，連續從事本職業工作8年以上。

（三）取得本職業高級職業資格證書的高級技工學校畢業生，連續從事本職業 工作滿2年。

5、高級技師

具備以下條件之一者為國家職業資格一級

（一）取得本職業技師職業資格證書后，連續從事本職業工作3年以上，經本職業高級技師正規職業培訓達規定標準學時數，并取得畢（結）業證書。 [1]

（二）取得本職業技師職業資格證書后，連續從事本職業工作5年以上的。

東方巨龍技術學校廚師培訓

開課形式：白班、晚班、周末班、假期班。

學習內容：原料知識、原料加工技術、原料切配技術、菜品制作工藝、熱菜的烹調方法、冷菜的烹調方法、成本核算、宴席知識、面塑、食品雕刻、8大菜系等。

（1）廚師中級班：學期2個月、隨到隨學、包教包會。

（2）廚師高級班：學期3個月、隨到隨學、包教包會。

（3）廚師特級班：學期4個月、隨到隨學、包教包會。

（4）家庭主婦班：學期15天、隨到隨學、包教包會。

（5）特色小吃班：按種類收費、（大肉面條、米飯把子肉、餛飩、灌腸、風干雞、豬頭肉、牛肉）包教包會。

（6）（廚師進修）特色菜班：學期15天、學費4000元、包教包會。

看了上述內容，大家是不是也對廚師職業資格證書有了基本的了解呢？若你們對于廚師這個職業感興趣，并且想學到更多的烹飪技術，那么就請來東方巨龍技術學校這里報名學習吧。并且學校還采用校企聯合的教學模式，確保學生畢業后順利就業！