學西餐烹飪有前途嗎？在二十一世紀初，西餐在多數人眼中是昂貴的代名詞，普通人是很難享受到西餐的美味。不過最近幾年，人們物質生活水平的提高和消費觀念的轉變，西餐在我國逐漸流行起來。現如今，各地都開設了各式各樣的西餐廳，社會對于西餐烹飪人才的需求也在逐年增加。所以現在學西餐烹飪還是很不錯的。今天，山東技校網就為大家介紹一下西餐行業的基本情況。

國內西餐行業市場規模

目前國內西餐餐飲營業額已突破2萬億人民幣，中國的西餐廳目前已經有3萬多家，其中西式正餐約有4100家，西式快餐約有5000家，酒吧約有4800家，咖啡廳5500家，茶餐廳5000家，日餐、韓餐及東南亞餐等大概有6000家。在這些西餐廳中，60%以上都是民營企業，國有企業占不到5%。 目前中國的西餐市場具有很強的包容性，除了咖啡、酒吧，還吸納了法餐、意餐、俄餐等，除此之外目前新開西餐廳及連鎖餐廳數量也在不斷增加，產業規模正處于持續增長之中。

西餐行業就業方向

在大中型高星級飯店、品牌餐飲企業、餐飲高級會所、各專業酒吧、扒房等從事酒水制作、產品研發與經營管理工作。

在高星級酒店餐飲部門及社會知名西餐企業等從事服務型工作。

西餐行業就業前景

根據國家統計局統計，我國近年來餐飲業持續高速增長，其中西餐行業表現較為突出，出現了與以往相比更加迅速的發展態勢，西餐已經成為一個新的產業，在餐飲經濟發展中發揮著巨大的作用。

目前我國的西餐行業擁有較大市場潛力。經過數十年的普及和推廣，在一二線城市，西餐行業已經形成了成熟的市場規模。而隨著國內經濟的穩步發展，西餐行業也已經開始向三四線城市推進。

如今，國內西餐的快速發展，使得西餐行業出現人才匱乏的現象，未來幾年西餐人才社會需求量達到上百萬人，從側面也說明西餐廚師在未來有一個不錯的就業機遇。

山東地區西餐烹飪學校推薦

山東烹飪學校

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由此可見，西餐行業現在發展前景還是非常不錯的呢！如果你們對于西餐行業感興趣，并且想學到專業的西餐烹飪技術，那么我們建議大家去正規的學校進行學習，如果你們不知道該選擇哪所學校，那么不妨看看上述我們為大家推薦的這兩所學校，如果大家還想了解更多學校的招生信息，可以撥打網站熱線電話與我們聯系。