一、煙臺市波絲蒂中西糕點職業技能培訓學校專業裱花班課程介紹

學期：20天

第一天：了解生日蛋糕，認識奶油，學習打發奶油，掌握直胚的抹法及要領；

第二天：掌握圓胚的抹法及要領；

第三天：學習圓嘴、圓齒、直嘴、扁齒的常用手法及花邊制作要領（圓點、曲奇花、貝殼邊、云邊、編織手法、裙邊等等）

第四天：曲奇花邊漸變（顏色漸變）；花籃的編法及玫瑰、旋轉玫瑰、向日葵、百合花的制作要領；

第五天：卡通動物蛋糕（哆啦A夢、喜洋洋、卡通豬、巧虎、米奇）定期更換；

第六天：心形胚的切法及抹法（比基尼、天使之翼）；

第七天：福袋、長壽面、招財貓；

第八天：花卉（顏色調和、顏色搭配、花的擺放方式）慈母之愛、大吉大利；

第九天：花卉，菊花、迎春花的擺放及整款搭配；迎春花（花環形擺放）怒放（心形擺放）；

第十天：節日蛋糕（母親節、父親節、兒童節、圣誕節、情人節），定期更換；

第十一天：汽車蛋糕的切法及制作；場景蛋糕（白雪公主、小豬佩奇、海底小縱隊、蜘蛛俠等等）；

第十二天：戚風蛋糕胚的制作，水果奶油蛋糕，水果切形及擺放；

第十三天：方形胚的切法及抹面技巧（花盒、中國結的編法技巧）；

第十四天：手繪蛋糕（火燒云抹面、油畫技法等等）；

第十五天：壽桃胚的切法及抹法（立體壽桃、芭比娃娃、壽桃嘴的用法）；

第十六天：巧克力配件的制作（巧克力調溫、手繪巧克力、模具的使用，鏟花、鏟卷、風帆等）；

第十七天：歐式蛋糕的制作；掌握歐式蛋糕的操作手法，搭配及裝飾；

第十八天：ins風滴落蛋糕（暗黑風、渲染星空）學習各種淋面蛋糕的制作方法及淋面技巧；

第十九天：刺繡蛋糕（花卉、動物刺繡蛋糕的手法及制作技巧）；

第二十天：畢業作品；結合學員所學自己設計一款畢業作品。

二、煙臺市波絲蒂中西糕點職業技能培訓學校簡介

煙臺市波絲蒂中西糕點職業技能培訓學校創立于2004年，芝罘校區位于煙臺市芝罘區泰晤士新城。學校擁有現代化的教學設施設備、標準化教學示范教室、高水準的中西點教室、專業裱花教室與先進的烘焙設施設備等，讓學子在專業的培訓平臺，學專業的培訓技術。學校自創辦以來，始終本著“教育為本，誠信發展”的辦學理念，以授技育人，提高學員素質和就業率為目標，狠抓教學質量和規范管理，努力營造“學本領、有技能、做工匠”的行業氛圍。學校在做好教學工作的同時，積極傳播職業技能的社會影響力，培訓大學生，走進企事業單位、社區街道，幫助更多的人掌握一份生存技能。

煙臺市波絲蒂中西糕點職業技能培訓學校顧名思義就是一所專業的中西糕點培訓學校，該校設有多種類型的糕點課程，可以滿足不同學員的發展需求，而且該校還與多家知名企業進行合作，吸引了大量的學員來校學習。如果小伙伴們對這所學校有意向的話，現在就撥打屏幕上的電話進行咨詢吧。